Op zoek naar een heerlijk én gezond alternatief voor traditionele frietjes? Deze zoete aardappelfrietjes uit de airfryer zijn knapperig, smaakvol en super eenvoudig te maken. Perfect als snack, bijgerecht of zelfs als guilty-free comfort food. Met een handvol ingrediënten en een paar simpele stappen tover je deze kleurrijke frietjes op tafel. Of je nu een doordeweekse maaltijd opfleurt of indruk wilt maken tijdens een diner, dit recept is een gegarandeerde favoriet. Pak je airfryer erbij en geniet van deze smakelijke traktatie voor vier personen zonder schuldgevoel!
Ingrediënten
- 4 middelgrote zoete aardappels
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
- Optioneel: een snufje chilipoeder voor wat extra pit
Bereidingswijze
Voorbereiden van de zoete aardappels
Schil de zoete aardappels en snijd ze in dunne frietjes van ongeveer gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen. Tip: voor een rustieke smaak laat je de schil zitten.
Kruiden en mengen
Doe de frietjes in een grote kom. Besprenkel ze vervolgens met olijfolie en voeg het paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en zout toe. Voor wat extra spice kun je ook nog chilipoeder toevoegen. Meng alles goed door elkaar zodat alle frietjes bedekt zijn met de olie en kruiden.
Voorvewarmen van de airfryer
Verwarm de airfryer voor op 180°C (ongeveer 5 minuten).
Frituren in de airfryer
Doe de zoete aardappelfrietjes in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen en niet te veel overlappen (zo worden ze knapperiger). Als nodig, bereid de frietjes in porties. Bak de frietjes 12-15 minuten op 180°C. Schud het mandje halverwege de baktijd om ze gelijkmatig te laten garen.
Serveren
Haal de frietjes uit de airfryer en serveer direct. Optioneel kun je ze garneren met wat extra ziut, verse kruiden of kaas. Ook zijn ze lekker met een dip zoals ketchup, mayonaise of een yoghurtdip.
Tips voor het beste resultaat:
- Knapperigheid: Als je extra knapperige frietjes wilt, kun je de frietjes na het snijden 30 minuten in koud water laten weken. Droog ze daarna goed af met een schone theedoek.
- Meer pit? Voeg een snufje cayennepeper toe aan de kruidenmix.
Smakelijk eten!
