Gegrilde kippenbouten uit de airfryer zijn een perfecte combinatie van sappig vlees en een heerlijk krokante huid. Met een paar eenvoudige ingrediënten en de kracht van de airfryer tover je in een handomdraai een smakelijke maaltijd op tafel. Dit recept is ideaal voor doordeweeks of als onderdeel van een gezellig diner. Zet je airfryer aan en geniet van deze klassieker voor vier personen die iedereen zal waarderen!
Ingrediënten
- 4 kippenbouten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel, voor een pittige smaak)
- 1 theelepel zout (of naar smaak)
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Voorbereiding van de kippenbouten
Spoel de kippenbouten af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Maak vervolgens kleine inkepingen in het vlees met een scherp mes. Dit helpt de marinade om dieper in te trekken en zorgt voor de gelijkmatige garing van het vlees.
Marinade maken
Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm, cayennepeper, zout en zwarte peper tot een glad mengsel.
Kippenbouten marineren
Deze stap bestaat uit twee delen:
- Wrijf de kippenbouten goed in met de marinade. Zorg ervoor dat de marinade in de inkepingen komt.
- Laat de kip minstens 30 minuten marineren. Voor een intensere smaak kun je ze 2-4 uur (of een nacht) in de koelkast laten staan.
Airfryer voorverwarmen
Verwarm de airfryer voor op 180°C (350°F) gedurende 3-5 minuten.
Kippenbouten bereiden
- Leg de gemarineerde kippenbouten in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat de hete lucht vrij kan circuleren.
- Bak de kippenbouten 20-25 minuten op 180°C. Draai ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatig knapperige korst.
Controleer de gaarheid
Controleer met een vleesthermometer of de kerntemperatuur van de kip minstens 75°C (165°F) is. Als je geen thermometer hebt, kun je een mes in het dikste deel van de bout steken. Het sap moet helder zijn, niet roze.
Serveren
Haal de kippenbouten uit de airfryer en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert. Dit helpt de sappen in het vlees te behouden. Serveer ze daarna met een frisse salade, aardappelwedges of geroosterde groenten.
Tips voor het beste resultaat
- Krokante huid: Bestrijk de kippenbouten vlak voor het bakken licht met extra olijfolie.
- Extra smaak: Voeg een scheutje citroensap of versgehakte peterselie toe vlak voor het serveren.
- Pittiger: Verhoog de hoeveelheid cayennepeper of voeg een theelepel chilipoeder toe aan de marinade.
Eet smakelijk!
